Männers, hier mal ein Salat, der auch zu gegrillten passt:
Wurstsalat mit Mozzarella
Zutaten:
300g feine Geflügelfleischwurst (kann aber auch normale Fleischwurst sein)
200g Mozzarella (fein gehackt)
1 Bund Radieschen
250g Gemüsemais (aus der Dose)
Zutaten für die Vinaigrette:
½ Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
75ml Gemüsebrühe (Instant, vorzugsweise frische)
4EL Weißweinessig
1EL körniger Senf (für weniger schärfe, kann dieser durch süßen Senf ersetzt werden)
evtl. 1 Prise gemahlener Piment
4EL Olivenöl
Zubereitung:
Ein frisches Baguette oder ein sehr frisches Brot passt hier besonders gut zu.
Ich wünsche guten Appetit.