Scharfes Asiatisches Honighuhn (Drumsticks)
Zutaten für 4 Personen:
ca. 2 kg Hähnchenunterschenkel (Drumsticks)
Für die Marinade:
2 Knoblauchzehen
2 EL Honig
2 – 3 TL Samal Oelek
150 ml Soja Sauce (hell)
2 EL brauner Zucker
2 EL Erdnußöl
Zubereitung:
Die Drumsticks säubern und abtrocknen.
Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen vermengen.
Die Hähnchenunterschenkel nun zur Marinade in die Schüssel geben und für 30 min. ziehen lassen.
Gegrillt werden die Drumsticks indirekt bei ca. 150° – 160° für ca. 1 ½ – 2 Stunden. Nach ca. einer Stunde müssen die Hähnchenunterschenkel gedreht und mit der Marinade bepinselt werden. Fertig.
Hierzu passt der Asia Gurkensalat mit Früchten (Rezept demnächst hier auf den Blog) sehr gut.
Viel Spaß beim nachgrillen.
euer Tobias
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