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Staufericorücken mit Dörrpflaumen aus dem Dutch Oven
Hallo zusammen,
Heute möchte ich euch gerne eins von meinen zwei Videos zeigen, welche im Zuge der „yourbeef-Challenge“ entstanden sind.
„Staufericorücken mit Dörrpflaumen aus dem Dutch Oven“
Zutaten:
1kg Stauferico Rücken mit einem ausgeprägtem Fettdeckel
1 Dunkelbier
200g Dörrpflaumen
200 ml Portwein
100 ml Rinderfond
4 Möhren
1 große Zwiebel
2 – 3 Knoblauchzehen
ca. ein viertel Sellerieknolle
1 TL Salz
1 TL gemahlener Kreuzkrümmel
Video zur Zubereitung:
https://www.youtube.com/watch?v=wUx7mVYCBzk
Slogan der Challenge:
„4 Blogger, 2 Zutaten, 4 Videos“
Wenn dir dieses Video gefallen hat, dann Vote bitte auf: yourbeef.de für dieses Video.
Danke Tobias
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Hi Tobias!
Schmackofatz is angesagt!!
Versuch mal nachzumachen, echt der Börner.
VG
Tobias