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HomeAllgemeinCola Cranberrie BBQ Sauce

Cola Cranberrie BBQ Sauce

  • 22. November 2013
  • 0

Hallo zusammen,

ich habe eine neue Saucenkreation für euch:

„Cola Cranberrie BBQ Sauce“

Zutaten:
300ml Cola
250ml Ketchup
150g getrocknete Cranberries
1 EL Magic Dust (alternativ ein EL eures Lieblingsrubs)
1 EL brauner Zucker
1 TL Knoblauchgranulat

Zubereitung:
Zunächst den braunen Zucker mit etwas Öl erhitzen und zwar so lange, bis dieser anfängt flüssig zu werden. Dann die Cola, Magic Dust und das Knoblauchgranulat hinzufügen und zum kochen bringen. Nun die getrockneten Cranberries unterrühren und auf mittlerer Hitze für ca. 30 kochen lassen.
Während des kochens immer mal wieder umrühren. Ihr werdet merken, dass die Cranberries zum Ende der Kochzeit sehr weich geworden sind. Perfekt zum Pürieren.

Die gekochten Cranberries nun im Topf gut pürieren um dann zum Schluss mit dem Ketchup verrühren. Evtl. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken, Fertig.

061013IMG_2956





Viel Spaß beim nachkochen.

euer Tobias

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Tags

  • BBQ Sauce
  • brauner Zucker
  • Cranberrie
  • Knoblauch
  • Magic Dust

Comments

  1. reply
    Christian Fries 26. Dezember 2013 at 23:55

    Hallo Tobias,

    super Rezept! Ich koche die Soße gerade zum dritten Mal.

    Vielen Dank

    Chris

    • reply
      tobias 30. Dezember 2013 at 11:58

      Hallo Chris,

      freut mich sehr, dass Dir die Soße so gut schmeckt!

      VG
      Tobias

  2. reply
    Martin Meise 22. November 2013 at 20:41

    Hallo Tobias,

    das mache ich bestimmt mal nach. Danke für die Idee.

    Gruß
    Martin

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