Cola Cranberrie BBQ Sauce
Hallo zusammen,
ich habe eine neue Saucenkreation für euch:
„Cola Cranberrie BBQ Sauce“
Zutaten:
300ml Cola
250ml Ketchup
150g getrocknete Cranberries
1 EL Magic Dust (alternativ ein EL eures Lieblingsrubs)
1 EL brauner Zucker
1 TL Knoblauchgranulat
Zubereitung:
Zunächst den braunen Zucker mit etwas Öl erhitzen und zwar so lange, bis dieser anfängt flüssig zu werden. Dann die Cola, Magic Dust und das Knoblauchgranulat hinzufügen und zum kochen bringen. Nun die getrockneten Cranberries unterrühren und auf mittlerer Hitze für ca. 30 kochen lassen.
Während des kochens immer mal wieder umrühren. Ihr werdet merken, dass die Cranberries zum Ende der Kochzeit sehr weich geworden sind. Perfekt zum Pürieren.
Die gekochten Cranberries nun im Topf gut pürieren um dann zum Schluss mit dem Ketchup verrühren. Evtl. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken, Fertig.
Viel Spaß beim nachkochen.
euer Tobias
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Hallo Tobias,
super Rezept! Ich koche die Soße gerade zum dritten Mal.
Vielen Dank
Chris
Hallo Chris,
freut mich sehr, dass Dir die Soße so gut schmeckt!
VG
Tobias
Hallo Tobias,
das mache ich bestimmt mal nach. Danke für die Idee.
Gruß
Martin