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Die Craft Biere der besonderen Art
Einige Dinge ändern sich nie. Auch nicht die Gewohnheit, dass ein Bier zum Grillen/BBQ einfach dazu gehört. Dieses ist allerdings lediglich zum Ablöschen des eigenen Durstes gedacht, nicht für die Glut oder das Gargut. Da es unterschiedliche Biere gibt, möchte ich Euch einmal ein paar Craft Biere von “BraufactuM” vorstellen.
Die Craft Biere unterscheiden sich von den normalen Industriebieren maßgeblich. Alleine das Brauen der Craft Biere und dessen spezielle Zutaten sind besonders.
Hier ein kleiner Auszug von “BraufactuM”:
“In der BraufactuM Kollektion präsentieren wir Ihnen erstmals die Besten – handverlesene Biere, die durch ihre Einzigartigkeit überzeugen! Unsere Eigenkreationen oder auch herausragende internationale Biere, die wir für sie gesucht und gefunden haben, haben neben ihrer Einzigartigkeit noch etwas gemeinsam. Sie sind alle hergestellt in Manufakturen, die größten Wert auf erlesene Zutaten und besondere Brauverfahren legen. Gerade deshalb besticht jedes einzelne Bier durch eine vollendete Aromenvielfalt und exklusiven Geschmack.”
Da ich gerne ein eisgekühltes Weizen trinke, habe ich mich direkt an das “Indra” gemacht, welches ein “India Pale Ale” ist. Beim Öffnen der Flasche kam mir sofort dieser intensive karamel-fruchtige Weizenbier-Geruch entgegen, mit einem Hauch Nelke. Das machte richtig Lust, das Bier zu probieren.
Beim Geschmack selbst merkt man sehr stark den Unterschied zwischen den herkömmlichen Bieren und den “Craft Bieren”. Sie schmecken viel intensiver und fruchtiger und haben dabei nicht den sogenannten “herben Beigeschmack”. Das “Indra” hat mir persönlich sehr gefallen. Es war sehr erfrischend und hatte einen leckeren Geschmack, der an Nelke und Banane erinnerte.
“The Bale” hingegen geht in eine komplett andere Richtung.
Eine deutliche Note von Zitrus, gerösteten Haselnüssen und eine leichte Malznote gibt dem Bier seinen dezent bitteren Geschmack. Auch dies hat mir sehr gut geschmeckt.
Diese Biere sind malz- und hopfenbetonter und zeichnen sich mit Zutaten wie Ingwer, schwarze Johannisbeere, Himbeere etc. aus.
Fazit:
Die Craft Biere von “BraufactuM” sind eine Bereicherung in der breiten Palette der Biere und sollten auf jeden Fall mal probiert werden. Ich würde mich über eine Rückmeldung von Eurer Seite freuen und bin gespannt, wie Ihr sie findet.
Euer Tobias
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Moin Tobias,
einige von BraufactuM schmecken schon klasse. Das Darkon ist klasse. Ein, zwei andere hab ich auch noch probiert, sind aber nicht so hängen geblieben wie das Darkon.
Solltest Du mal Urlaub an der Ostsee machen, kann ich Dir Störtebeker Brauspezialitäten empfehlen:
https://www.stoertebeker.com/brauhandwerk/die-neue-bierkultur
Von diesem Bier hab ich immer 1 Kiste stehn. Durch einen Biersommelier-Abend hab ich auch gelernt, dass nicht jedes Bier ausm Kühlschrank kommen muss.
VG
Matthias