Das VODROCKCHALLENGE Steak mit Zwiebeln ist aus einer Idee entstanden, die nicht ganz ohne ist. Was Vodrock ist und wie es dazu kam, lest Ihr in diesem Rezept.
Nach dem Sie Gesucht habengrillmeister
Lammspieße
In Fulda auf der deutschen Grillmeisterschaft gab es viel zum Probieren, unter anderem auch meine Lammspieße. Mit nur insgesamt vier Zutaten ein schnelles und einfaches Rezept.
Filet im Schlafrock
Okay, im Schlafrock stimmt nicht ganz, aber Filet im Schlafrock klingt gut. Ich liebe Filet und es ist nicht umsonst das beste Stück Fleisch. Da kam mir die Idee, es mal einzudecken und zum Schlafen…
10 Fragen an „Tobias Walker“
Diesmal gehen die Fragen an Tobias Walker. Tobias Walker ist Grillmeister und Leiter der Weber Grillakademie in Berlin und ich habe ihn im Zuge des #grilltank interviewt. Das Interview mit Tobias Walker findet Ihr hier:…
Ein Puder zum Verfeinern
Rub´s gehören bekanntlich zu jedem Grillen/BBQ einfach dazu. Ein Rub kann mitunter ausschlaggebend über einen Sieg bei dem BBQ oder bei Grillmeisterschaften sein. Die Meisterschaften sind ein gutes Stichwort, denn Thorsten Brandenburg, der Mitglied bei BBQ-Wiesel ist, hat…
SpareRib vom Wildschwein
Klassische Wildgerichte sind schon was Feines, besonders in der kalten Jahreszeit. Ich bin ja bekennender Wildfleischfan und kann es jedem wirklich nur empfehlen. Wie wäre es mit SparRib vom Wildschwein? Es braucht nicht viele Zutaten…
Ramen Burger
Jeder von uns kennt sie, die Nudeln aus der sogenannten Asiatischen “Instantsuppe”. Aus eben diesen “Ramen”-Nudeln will ich euch ein Rezept zeigen, welches gerade in den USA ein regelrechten Hype erlebt. “Der Ramenburger” Der Ramenburger…