Hot Dog Croissants
- 1 Blätterteigrolle
- 4 mini Wiener Würstchen
- 8 Scheibletten Käse
- 80 g geröstete Zwiebeln
- 1 Ei
- 50 g eingelegte Gurkenscheiben
- 4 tbsp Ketchup und Senf
Auf TikTok findet man ja die skurrilsten und verrücktesten Rezepte. Somit habe ich mich in das Rezept der Schoko Croissants verliebt. Mr. Cheatday hat dies einmal vorgemacht und es war so simpel, dass ich mir gedacht habe, sowas muss es doch auch in herzhaft geben. Und so kam ich auf die Idee vom Hot Dog Croissant.
Da dies ein Rezept ist, welches wirklich sehr schnell zubereitet ist, brauch man auch nicht viel vorbereiten. Rollt den Blätterteig auf einem Brett aus und verteilt am Rand die 8 mini Wiener. Schneidet nun mit einem Messer den Blätterteig am Ende der jeweiligen Würstchen längs ein, sodass Ihr vier gleich große Streifen Blätterteig habt.Das Belegen
Bestreicht nun die Blätterteig-Streifen mit etwas Senf und Ketchup und verstreicht dies ordentlich. Verteilt anschließend ein paar Gurkenscheiben auf die Streifen und anschließend ein zwei Scheiben Scheibletten Käse. Jetzt wird es kniffelig. Nehmt Euch erst ein Ende mit mini Wiener zur Hand und rollt dies eine Umdrehung mit Blätterteig ein.
Jetzt das andere Ende und rollt dies genau so ein. Das wiederholt sich alles so lange, bis sich beide Würstchen in der Mitte getroffen haben. Im Video zeige ich Euch, wie Ihr die Croissants am besten zusammenrollt. Aber unter uns; Auch ich habe am Anfang gedacht, dass es etwas schwieriger wird. Sobald alles eingerollt ist, könnt Ihr die Blätterteig Rohlinge, auf einem Backblech oder einer feuerfesten Schale mit den Rundungen nach unten legen.
Das Grillen
Bevor es an den Grill geht, müsst Ihr den Blätterteig von oben mit einem verquirltem Ei einpinseln. Streut nun die gerösteten Zwiebeln auf die Blätterteig Teiglinge. Bereitet den Grill auf mittlere, indirekte Hitze von 170 Grad vor. Sobald der Grill die Temperatur erreicht hat, können die Teiglinge in den indirekten Grillbereich platz nehmen. Grillt die Teiglinge nun für circa 20 Minuten.
Nach besagter Zeit sind die Hot Dog Croissants auch schon fertig. Nehmt die Hot Dog´s vom Grill und lasst sie etwas abkühlen und dann heißt es guten Appetit.