Krautsalat (Cole Slaw)
Hallo zusammen,
mir/uns war mal nach Krautsalat (Cole Slaw) nach meatlover, also mussten ein Kopf Weisskohl und andere Kandidaten dran glauben.
Hier die Zutaten:
1 Kopf Weisskohl (ca. 2 KG)
3 – 4 Möhren
2 Zwiebeln
Zutaten für die Sauce:
4 EL Apfelessig
8 EL Zucker
100 ML Sahne
1 Glas Mayonnaise
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Zubereitung:
Den Weisskohl mit dem Messer in sehr feine Streifen schneiden und die Möhren nicht zu fein raspeln.
Die Zwiebeln sehr feine Würfel schneiden und nicht reiben, da sie sonst Sauer werden.
Alles in eine Schüssel geben und grob vermengen.
Für die Sauce alle Zutaten in eine extra Schüssel geben und ordentlich verrühren bis es eine sehr gleichmäßige Sauce ergibt.
Die Sauce nun über den Salat geben und gut durchmischen.
Der Salat sollte gute fünf Stunden durchziehen, am besten aber über Nacht.
Hier nun die Bilder:
Ich werde mir nie wieder Krautsalat kaufen, denn diese Variante geht so schnell und ist so einfach. Ein Genuss, ehrlich!
euer Tobias
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