Egal ob Spare Ribs, Pulled Pork, Brisket oder Moink Balls. Hier findet Ihr alle BBQ Klassiker, die Ihr unbedingt ausprobieren solltet.
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Das Brisket Leftover Waffel Sandwich ist eine der besten Möglichkeiten, um übrig gebliebenes BBQ sinnvoll und geschmackvoll weiterzuverarbeiten. Gerade nach einem klassischen Low-&-Slow-Brisket bleiben oft saftige Fleischstücke übrig,…
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Kachelfleisch Burnt Ends – Wenn man an Burnt Ends denkt, kommen vielen sofort Rinderbrust in den Sinn diese butterzarten, karamellisierten BBQ-Würfel, die in der BBQ-Welt Kultstatus haben. Doch…
Brisket im Weber Smokey Mountain – So gelingt dein BBQ-Klassiker trotz kleiner Fehle Brisket – für viele das Königsstück vom Smoker. Doch gerade wenn man denkt, alles richtig gemacht zu haben, zeigt sich: Brisket ist…
Habt Ihr schon mal Rinder Rippchen vom Kugelgrill probiert? Wenn nicht solltet Ihr das schnell nachholen. Zur Zeit nutze ich ziemlich oft den Kugelgrill und die Rinder Rippchen vom Kugelgrill waren mal wieder fantastisch. Wie…
Wenn die Überschrift schon Short Ribs vom Weber Wasser Smoker – Rauchig, saftig, lecker! lautet, muss auch was wahres dran sein. Und genau so war es auch, die Short Ribs waren einfach ein Traum. So…
Spare Ribs als Snack vom Kugelgrill sind immer was geniales. Genau, Ihr habt richtig gelesen, als Snack und dann noch vom Kugelgrill. Warum die Spare Ribs als Snack dienen und warum ich hier auf den…
Pastrami einfach selber machen ist kein Hexenwerk. Oftmals kommt das Pastrami als Aufschnitt auf einem Sandwich, oder sogar als Burger Variationen daher. Doch bis ein Pastrami fertig ist und worauf zu achten ist, erfahrt Ihr…
In Uruguay sind Super saftige Beef Ribs – ASADO DE TIRA ein Nationalgericht. Es gibt wirklich viele Varianten von diesem Rezept, doch ich habe mir genau eine dabei herausgesucht. Was ASADO DE TIRA ausmacht, wie…
Der große BEEF BRISKET vergleich – USA oder Deutschland? Diese Frage habe ich mich schon länger gestellt und genau das gehen wir in diesem Beitrag an. Es ist ein wirklich gewagter Test, aber dafür klärt…
Es gibt nicht nur ein Pulled Pork Rezept, sondern richtig viele. Ich habe mir eins aus der Weber Connect App herausgesucht und habe mich genau an die vorgegebenen Schritte gehalten. Ob alles geklappt hat und…
