Die neuen Weber Briketts

Holzkohle oder besser Holzkohlebriketts gehören zum Grillen bekanntlich dazu, denn ohne diesen Brennstoff lässt sich herzlich wenig auf dem Grill zubereiten. Weber hat seine Briketts überarbeitet und genau diese möchte ich Euch heute vorstellen.

Die neuen Weber Briketts

Viele von uns kennen ja noch die „Long Lasting“ Briketts von Weber. Sie stehen noch heute in Verruf als „Löschkohle“. Ich hingegen mochte die „Long Lasting“ sehr gerne, denn mein Weber Smokey Mountain Cooker lief damit sehr stabil und ging auch nicht aus, wie es den Briketts nachgesagt wurde.

Nichtsdestotrotz hat Weber das Brikettsortiment mit den neuen Briketts erweitet.

Kommen wir zu der Verpackung:

Die Verpackung hat ein webertypisches Design und man kann schon sofort erkennen, was an den Briketts anders ist, dazu aber später mehr.
Der Aufdruck: „Reißfester und witterungsbeständiger Beutel“ trifft es hier genau.
Die Verpackung selbst ist via Zipper wiederverschließbar und durch die Plastikverpackung ist der Inhalt vor Feuchtigkeit geschützt. Der praktische Tragegriff wird nicht, wie bei den meisten Verpackungen nach dem Öffnen unbrauchbar.

Die Briketts:
Die zu 100 Prozent aus natürlichen Rohstoffen bestehenden Briketts werden laut Angaben in Europa hergestellt. Die Briketts sehen etwas anders aus und haben auf der Oberfläche zwei Einkerbungen, die zur Verbesserung der Luftzirkulation, schnellerem Anzünden und einem optimalen Durchglühen dienen. Es wird eine Dauer der Anzündzeit von 20 Minuten und eine Brenndauer von 3 Stunden angegeben.

Der Test:
Ich werde die Briketts mit der Minionmethode probieren, um zu zeigen, wie diese sich im low&slow-Bereich schlagen. Hierzu habe ich von Smokecenter.de die „Smoke Center Tube“ mittig in meinen 57´er Weber Kugelgrill gelegt. Um die Center Tube habe ich ca. 2,5 kg der neuen Weber Briketts so gelegt, dass sie sich gegenseitig anzünden. Gestartet wurde der Minionring mit ca. 5 bis 6 durchgeglühten Briketts. In die Oberfläche vom „Smoke Center Tube“ habe ich heißes Wasser gefüllt und somit den 57´er Kugelgrill zum „WSM“ umgewandelt. Es hat nicht lange gedauert und schon war der Grill auf der gewünschten Temperatur von 110°C. Gegrillt habe ich einen „Schweinebauch in der 3-2-1 Methode“! Beim Anzünden ist mir sofort das neue Aschebild aufgefallen.

Fazit:
Die neuen Weber Briketts sind kein Vergleich zu den alten Long Lasting, obwohl ich diese auch sehr gerne mochte. Das Anzünden der neuen Briketts ging wirklich schneller von der Hand und im low&slow-Bereich haben sie mich auch überzeugt. Die Verpackung und die Briketts selbst machen viel her und zeigen zudem, wozu sie fähig sind. Den low&slow-Test haben sie in der Minionringmethode ohne Probleme bestanden. Ich bin wirklich begeistert.

Hier noch ein Tipp von mir:
Auf brikett.weberstephen.de könnt Ihr zusätzlich noch ganz viele Infos zu den neuen Weber Briketts finden. Zusätzlich läuft dort zur Zeit ein Gewinnspiel, wo Ihr richtig tolle Preise gewinnen könnt. Klickt Euch also mal durch.

Euer Tobias