Der neue Weber Genesis II EX-335 GBS Smart Grill

Der neue Weber Genesis II EX-335 GBS Smart Grill ist ein Grill, der wirklich alles bietet, was man braucht. Die smarte Anbindung überzeugt aber nicht allein. Was den Weber Genesis II EX-335 so ausmacht und was Ihn noch so besonders macht, erfahrt Ihr in diesem Blogbeitrag.

Der neue Weber Genesis II EX-335 GBS Smart Grill

Das Video „Der neue Weber Genesis II EX-335 GBS Smart Grill“ findet Ihr hier:

Seit nunmehr 3 Jahren habe ich fast täglich den Weber Genesis II EP-335 GBS im Einsatz gehabt und war und bin echt immer noch begeistert von diesem Grill. Wer den Bericht noch nicht kennt, der kann hier gerne noch mal vorbeischauen. Doch kommen wir zurück zum Weber Genesis II EX-335 GBS. Da ich seinen Vorgänger bereits lieben gelernt hatte, war ich hier aber doch sehr überrascht. Warum? Dazu komme ich gleich.

Ich durfte den Weber Genesis II EX-335 GBS nun 2 Monate für Euch testen und habe ein paar nützliche Infos zum Grill niedergeschrieben.

Der Grill wurde in einem wirklich sehr kompakten Karton geliefert und wog wie sein Vorgänger gut 80kg. Der Aufbau ging, wie bei Weber typisch sehr einfach von der Hand. Dabei ist es Euch überlassen, ob Ihr es mit der dabei liegenden Aufbauanleitung übernehmt, oder mit der AR Aufbauanleitung. Die virtuelle Aufbauanleitung erreicht Ihr mittels QR Code und werdet auch hier Schritt für Schritt angeleitet.

Auch die neu verbaute Electronic für die beleuchteten Regler und natürlich dem, was den Grill zum smarten Grill macht; Das verbaute Weber Smart Grilling Hub. Alles wurde bis ins kleinste Detail beschrieben. Selbst die Richtung, in die man ein Kabel zu legen hat wurde genauestens beschrieben. Da konnte einfach nichts schief gehen.

Der Grill

Der Weber Genesis II EX-335 GBS war mit zwei Mann und mehr als 130 Einzelteile nach gut 90 Minuten aufgebaut. Als erstes viel das Design auf. Schwarz, ich liebe schwarz. Das Design spielt hier deutlich mit der Farbe schwarz und den Edelstahlelementen. Wirklich sehr chic. Die Seitentische und auch die Klappe zum Seitenkocher sind mit gebürsteten Edelstahl versehen. Die Drehregler sind hier aus sehr strapazierfähigem Plastik mit Edelstahlelemente. Aber auch die Bedienebene, wo die Regler aufgesteckt werden, ist aus gebürsteten Edelstahl.

Was einem doch sehr deutlich ins Auge fällt, ist das fehlende Deckelthermometer, da war ich sehr überrascht. Aber auch beim Aufbauen war mir schon klar, dass der Weber Genesis II EX-335 GBS eine Besonderheit im Herzen hat, das Smarte grillen mittels Weber Connect.

Das Weber Connect erlaubt es Euch mit eurem Handy oder Tablet zu agieren. Ich schreibe bewusst agieren, weil man mit der Weber Connect App, nicht „nur“ die Temperatur überwachen kann. Die App, die man im übrigen im Google Play Store und Apple App Store für jedes gängige Gerät runterladen kann, umfasst einiges mehr. Die Weber Connect App erlaubt es Euch zum einen die volle Temperaturkontrolle zu haben, aber nicht nur das.

Immer das perfekte Steak

Mit der Weber Connect App wird Euch sogar eine Vielzahl an Rezepten mitgeliefert. Das bedeutet im groben; Rubriken wie zum Beispiel Schwein, Rind, Lamm und Chicken. Rezepte mit Schritt für Schrittanleitung. Die Rezepte sind alle auf das Weber Connect abgestimmt und sagen einem zum Beispiel, wann das Fleisch bei welcher Temperatur auf den Grill sollte und wann es gedreht werden sollte.

Ihr bekommt dadurch immer das perfekte Steak, oder den perfekten Braten. Das finde ich wiederum richtig genial und ermutigt den vielleicht nicht so affinen Griller noch mehr zu grillen. Wer mir auf Instagram folgt, hat bestimmt mitbekommen, dass ich mich einen komplettem Tag lang, das heißt Frühstück-, Mittag- und Abendessen vom Weber Connect habe leiten lassen. Das Ergebnis konnte sich mehr als nur sehen lassen. Doch kommen wir zurück zum Grill.

Die Details

Für die technisch affinen unter Euch, habe ich hier ein paar Eckdaten zum Weber Genesis II EX-335 GBS:

Die Ausstattung:

GBS-Grillrost
GS 4 Grillsystem
Sear Zone
Seitenkocher
Deckel mit Porzellanemaillierung
Gasflasche seitlich montierbar
Seitentische aus Edelstahl
lackierte Türen im Unterschrank
Rahmengestell geschweißt
Beleuchtung für Bedienelemente und LED-Grifflicht
Brennerventile stufenlos regelbar
Smart Grill System (Intelligente Weber Connect Grilltechnologie)

Die technischen Daten:

Abmessungen Breite 150 cm, Höhe 120 cm, Tiefe 74 cm
3 Hauptbrenner mit 3 x 3,8 kW
1 Sear Zone Brenner mit 2,6 kW
1 Seitenkocher mit 3,52 kW
Hauptgrillfläche 68 x 48 cm (3264 cm²)
Warmhalterost 66 x 15 cm (990 cm²)
Gewicht 66 kg
2 Seitentische (1 x mit Seitenkocher, 1x mit Smart Grill Modul)
Besteckhalter für 6 Bestecke

Ich habe es mir auch nicht nehmen lassen, die erreichten Temperaturen beim ausbrennen Zeitlich zu messen. Da waren es nach 3:41 Minuten schon 200 Grad. Nach 10:09 Minuten wurden die 300 Grad erreich und nach 17:11 Minuten waren sage und schreibe 360 Grad. Ein wirklich genialer wert wie ich finde. Die Spitzentemperatur, die ich bis jetzt gemessen habe, lag bei 368 Grad laut Anzeige und App.

Da die Temperatur nun mittig im hinteren Teil vom Grill gemessen wird, erreicht man ein genaueres Ergebnis wie zuvor. Die gemessenen Temperaturen vom fehlenden Deckeltermometer und auf Rosthöhe können teilweise bis zu 40 Grad abweichen. Doch mit der jetzigen Messtechnik bekommt man definitiv ein genaueres Ergebnis.

Fazit:

Mein Fazit nach nunmehr gut zwei Monaten ist mehr als beeindruckend. Die Weber Connect App überzeugt mit der Vielzahl an Möglichkeiten und wird stetig erweitert. Somit können Grillanfänger aber auch Profis vom Weber Connect nur profitieren. Der Grill erreicht enorme Hitze, kann aber auch niedrige Hitze kontrolliert erreichen. Auch der Preis spielt eine aus meiner sich maßgebliche Rolle. Für 1888,90 €uro (Stand September 2021) bekommt Ihr einen voll ausgestatteten Smarten Grill.

Jetzt seid Ihr an der Reihe; Wie macht sich Der neue Weber Genesis II EX-335 GBS Smart Grill? Findet Ihr in Interessant, oder habt Ihr ihn schon und seid damit völlig zufrieden? Wollt Ihr noch mehr zu dem Weber Connect wissen? Schreibt es mir hier in die Kommentare.

Euer Tobias

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