Für das BBQ Bacon Ei Sandwich vom Petromax Sandwicheisen braucht man nicht viele Zutaten, ist zum Frühstück einfach perfekt und zudem schnell zubereitet.
Im Zuge vom #outdoorcookingjourney wo wir nicht nur am offenen Feuer viel erlebt und zubereitet haben, durften wir uns am Sandwicheisen von Petromax etwas austoben und dabei ist ein richtig geniales Sandwich herausgekommen.

BBQ Bacon Ei Sandwich vom Petromax Sandwicheisen

Zutaten:
8 Scheiben Butter Toast (Toastbrot)
4 Eier
8 Scheiben Bacon
200g geriebener Käse
100g geröstete Zwiebeln
etwas Magic Dust

Ihr benötigt außerdem:
Petromax Sandwichmaker, Petromax Atago, Feuerholz, Grillzange

Zubereitung:
Beginnt am besten damit im Petromax Atago ordentlich Feuer zu machen. Ihr könnt das Sandwich auch an jeder offenen Feuerstelle zubereiten. Wichtig ist nur, dass das Sandwicheisen genügend Hitze bekommt. Sofern alles vorbereitet ist, kann es auch schon losgehen.

Nehmt euch erst den Bacon zur Hand und legt diesen in das Eisen. Ihr werdet bemerken, dass das Eisen die Hitze lange hält und  Ihr könnt das Eisen immer mal wieder von der Feuerstelle nehmen. Wendet den Bacon immer mal wieder, denn das dieser verbrennt, ist relativ hoch. Sofern der Bacon halbwegs kross angebraten ist, kommt jetzt schon das Ei in das Sandwicheisen.

Verteilt das Ei so, dass das komplette Eisen mit Ei ausgelegt ist. Wer mag, kann jetzt noch das Eigelb mit einer Gabel zerstechen. Würzt es anschließend mit etwas Magic Dust und legt es wieder auf die Feuerstelle. Achtet darauf, dass das Ei nicht anbrennt und löst zudem immer mal wieder mit der Gabel das Ei vom Rand des Eisens, dadurch bekommt Ihr später das Sandwich besser aus dem Eisen heraus.

Ist das Ei soweit fertig, könnt Ihr nun den Käse und die Zwiebeln darüber verteilen um anschließend alles mit einer Scheibe Toast abzuschließen. Sofern der Toast drin liegt, müsst Ihr das Sandwicheisen lediglich verschließen, damit dies dann wieder umgedreht, heißt mit der Toastseite nach unten auf das offene Feuer kommt. Jetzt heißt es darauf achten, dass der Toast nicht verbrennt. Nehmt dazu einfach das Eisen immer mal wieder von der Feuerstelle und schaut ruhig rein, wie die Bräunung vom Toast ist.

Das BBQ Bacon Ei Sandwich vom Petromax Sandwicheisen ist dann fertig, wenn es nach Eurer Meinung nach braun genug ist. Würzt es lediglich zum Schluss noch mit etwas Finisher Salz und dann ist es auch schon fertig.

Ein Video zum Sandwich habe ich auch gemacht:

Fazit:
Sehr schnell gemacht und mit wirklich wenig Zutaten ein mega Toast zum Start in den Tag, so wie ich es mag. Das solltet Ihr unbedingt einmal ausprobieren.

Euer Tobias