Ein Roastbeef Sandwich ist immer was feines. Besonders wenn es selbstgemacht ist und mit einer Honig Senfmarinade daherkommt. Hier erfahrt Ihr, wie ihr das Roastbeef Sandwich nachmachen könnt.
Und das braucht Ihr für das

Roastbeef Sandwich

Zutaten:
1kg Roastbeef, hier verwendet Roastbeef von yourbeef.de
ein aufback’ Baguette
3 EL Dijon Senf
2 EL Semmelbrösel
3 EL Honig
etwas Eisbergsalat
1 EL gemischte Nüsse, hier verwendet Mr. Filberts mixed Nuts
2 bis 3 EL Feigenrelisch, hier verwendet Stokes Fig Relish
etwas Mayonnaise , hier verwendet Stokes Real Mayonnaise

zum würzen etwas Salz und Pfeffer, hier verwendet Finest Pepper

Ihr benötigt außerdem:
Weber Genesis II EP 335 oder alternativen Grill, Drehspieß, Schüssel, Löffel, Messer, Brett

Ein Video zum Roastbeef Sandwich gibt es natürlich auch:

Zubereitung:
Als erstes muss die Marinade für das Roastbeef zubereitet werden. Zerstoßt dazu die Nüsse in einem Steinmörser. Gebt die Nüsse, den Honig und den Senf in eine Schüssel. Rührt alles gut durch und hebt dann die Semmelbrösel unter. Das war es auch schon. Reibt mit dieser Marinade das Rostbeef ein und lasst es für circa 1 Stunde ruhen.

Nach besagter Zeit könnt Ihr den Grill auf mittlere, indirekte Hitze von 160 Grad vorbereiten. Spießt das Roastbeef auf den Drehspieß und dann heißt es grillen. Gegrillt wird Roastbeef bei besagter Temperatur von 160 Grad für die nächsten 60 Minunten.

Das Belegen

Ihr merkt schon, dass das Roastbeef Sandwich relativ einfach zubereitet ist. Wenn die Kerntemperatur von 58 bis 60 Grad erreicht ist , kann das Roastbeef auch schon vom Grill. Entfernt den Spieß und lasst es für circa 10 Minuten ruhen. In der Zeit könnt Ihr das Baguette aufbacken. Ist auch diese Zeit verstrichen, heißt es belegen.

Schneidet das Baguette dazu auf und bestreicht die Unterseite mit etwas Feigen Relish. Legt nun etwas Eisbergsalat auf das Relish und schon kommt das Fleisch. Schneidet das Roastbeef in dünne Scheiben und legt diese auf den Salat. Streut etwas Salz und Pfeffer über das Roastbeef, gebt noch etwas Mayonnaise auf den Baguette Deckel und legt diesen auf das Fleisch.

Schon ist das Roasbeef Sandwich fertig. Ein sehr einfaches und leckeres Rezept zugleich.

Fazit:
Ich stehe ja auf Honig Senf in allen Varianten und beim Roastbeef Sandwich hat es genau gepasst. Alle Komponenten vom Sandwich haben wirklich sehr gut zusammengepasst und es hat nach mehr geschmeckt. Das müsst Ihr unbedingt einmal ausprobieren.

Jetzt seid Ihr an der Reihe: Wie hat Euch das Rezept zum Roastbeef Sandwich gefallen? Werdet Ihr es nachmachen, oder habt Ihr sogar noch eine andere Rezeptidee für mich? Schreibt es mir hier in die Kommentare.

Euer Tobias