Selbstgemachte Saucen mag ich besonders gerne, auch wenn es wirklich sehr gute zu kaufen gibt. Ich bin eher der Fruchtige, deswegen lag es auch nahe, dass ich mich einmal an einer Erdbeer BBQ Sauce versuche.
Durchsuchen KategorieSaucen & Dips Saucen & Dips dürfen beim grillen auch nicht fehlen. Da es auch hier eine Vielzahl an Saucen & Dips gibt, zeige ich Euch in dieser Kategorie meine Lieblinge.
Saucen & Dips dürfen beim grillen auch nicht fehlen. Da es auch hier eine Vielzahl an Saucen & Dips gibt, zeige ich Euch in dieser Kategorie meine Lieblinge.
BBQ Bacon Paste
Es gibt wirklich skurrile Rezepte. Als mir das Rezept zu der „BBQ Bacon Paste“ gezeigt wurde, musste ich leicht schmunzeln. Ein sehr guter Freund hat mich auf die Idee gebracht und ich muss echt sagen,…
Dirty Harry BBQ Sauce Am Anfang war eine Idee
Ich möchte Euch in diesem Beitrag die Saucen von “Dirty Harry” vorstellen, hinter denen eine geniale Idee steckt.
Gefüllte Kartoffeln mit Chili Cheese Sauce
Vor nicht all zu langer Zeit habe ich Euch gezeigt, wie man aus wenig Zutaten eine “Chili Cheese Sauce” macht. Was man mit dieser Sauce und einer Kartoffel noch so machen kann, möchte ich Euch…
Chili Cheese Sauce
Letztens war ich mal wieder im Kino. Was macht man im Kino außer einen Film schauen? Genau, man snackt sich etwas. Ich mag besonders die Takkos mit der Chili Cheese Sauce. Ok, die gibt es…
Ein Puder zum Verfeinern
Rub´s gehören bekanntlich zu jedem Grillen/BBQ einfach dazu. Ein Rub kann mitunter ausschlaggebend über einen Sieg bei dem BBQ oder bei Grillmeisterschaften sein. Die Meisterschaften sind ein gutes Stichwort, denn Thorsten Brandenburg, der Mitglied bei BBQ-Wiesel ist, hat…
Sweet Chili Bacon Sauce
Es gibt viele Saucen, die man ständig braucht. So auch die wohl bekannteste Sauce aus dem asiatischen Raum, die “Sweet Chili Sauce”. Ich brauche diese Sauce wirklich oft und da kam mir die Idee, diese mal…
Moesta Kokos Curry
Nachdem ich den “Wok´n BBQ” von “Moesta-BBQ” aufgebaut hatte, musste dieser auch direkt ausprobiert werden. Wir lieben die asiatische Küche und haben aus diesem Grund auch eine seperate Wok-Kochstelle in unserer Küche. Der “Wok´n BBQ” ist hierzu…
Champignon-Ketchup
Ein Ketchup gehört zum Grillen/BBQ meistens dazu. Es gibt sehr viele verschiedene Varianten. Ich möchte Euch hier gerne einen Champignon-Ketchup zeigen, der relativ einfach nachzumachen ist.
Bacon Salz
Heute gibt es mal ein kurzes und einfaches Rezept für euch. “Bacon Salz” Zutaten: 200g grobes Meersalz 100g Bacon (ca. 10 Scheiben Bacon) 1 TL frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Als erstes das Salz mit dem…