Diesmal möchte ich euch „Gefüllten Mozzarella“ zeigen. Zutaten: 6 Mozzarella 3 Packungen Bacon ca. 50-60g eingelegte getrocknete Tomaten ein Bund frische Pertersilie Salz&Pfeffer Als erstes die Tomaten und die Petersilie schön klein hacken. Dann den…
Nach dem Sie Gesucht habenSalz
Singapur Spare Ribs
[yt]uHKvu3rig2s[/yt] Zutaten: 3 ganze Kotelettrippchen Für die Marinade: ca. 2 TL Ingwerpukver 2 Knoblauchzehen (zerdrückt) 100 ml helle Sojasauce 150 ml Reiswein 2 TL Chinagewürz 1 EL Honig 1 EL von meinem Asia Rub (hier…
Scharfe Chinesische Honigentenbrust mit Aroma Curry Reis
[yt]EerkDK3f9vg[/yt] Zutaten: frische Entenbrust (pro Person eine Entenbrust) 1 Tasse (ca. 300g) Basmati-Reis (sollte bei 4 Personen reichen) 1 Apfel 1 Zwiebel 1 Dose gewürfelte Ananas (den Saft aufbewahren) 2 – 3 EL Currypulver Etwas…
BBQ Basis Rubs oder besser Trockenmarinaden
Es gibt wirklich viele Rubrezepte und einige werden gehütet wie ein Schatz, doch hier zeige ich euch drei von meinen lieblings Rub Rezepten. [yt]fIZRcDqcL8E[/yt] Erklärung: Rub ist ein Begriff, welcher aus dem englischsprachigem kommt und heißt…
Basis BBQ Soße
Hier möchte ich euch mein BBQ Soßen Basisrezept zeigen, welches mit verschiedenen Zutaten, viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen erreicht. [yt]Lh-5zvtVNzA[/yt] Die Basis BBQ-Soße: 2 Tassen Tomatenketchup 1 Tasse warmes Wasser ½ Tasse brauner Zucker 3 EL Paprika (edelsüß…
Brötchen für Hamburger/Pulled Pork
Zutaten: 500g Mehl (Typ 405) 10g Salz 1 Tütchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe 1 Ei 30g Zucker 40g weiche Butter 25g Milchpulver (Magermilchpulver aus dem Reformhaus) ca. 230ml Wasser etwas geschmolzene Butter extra. etwas…
Wurstsalat mit Mozzarella
Männers, hier mal ein Salat, der auch zu gegrillten passt: Wurstsalat mit Mozzarella Zutaten: 300g feine Geflügelfleischwurst (kann aber auch normale Fleischwurst sein) 200g Mozzarella (fein gehackt) 1 Bund Radieschen 250g Gemüsemais (aus der Dose)…
BaconBomb direkt gegrillt
Gestern gab es eine BaconBomb aber etwas war anders: Sie wurde direkt gegrillt. Ich muss schon sagen das es funktioniert hat, aber auch nur unter ständigen umdrehen. Vorab für die, die es nicht kennen: Eine…