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Cheesburger Bombs vom Weber Performer Deluxe
Burger gehen einfach immer, so wie die Cheesburger Bombs vom Weber Performer Deluxe. Wirklich leckere kleine Sattmacher, die Ihr unbedingt nachmachen müsst.
Das benötigt Ihr für die
Cheesburger Bombs vom Weber Performer Deluxe
Zutaten:
8 Mini Burger Patties
Finisher Bun Teig
8 Scheiben Cheddar
angebratenen Bacon
mini Gurken
etwas Finisher Salz
Ihr benötigt außerdem:
Weber Performer, Weber Gaskatusche, Silikonpinsel, Schüssel, Holzkohle, Moesta Grillhandschuhe, Pizzastein
Zubereitung:
Ihr benötigt als erstes den vorgegangenen Teig vom Finisher Bun Rezept, denn das bildet die Basis der Bombs. Haltet Euch an das Rezept bis zu dem Punkt, an dem der Teige eine Stunde gegangen ist.
Die kleinen Burger Patties grillt Ihr wie gewohnt maximal 1 1/2 min. bei starker, indirekter Hitze. Die kleinen Patties solltet Ihr am besten nicht durch grillen, da diese ja noch mit dem Teig gebacken werden müssen.
Um die kleinen Burger zu belegen, breitet Ihr zunächst eine kleine, 50 Gramm schwere Teigkugel auf ein Brett aus um diese dann zu belegen. Legt auf diese dann mittig den Käse, darauf legt Ihr dann kleine Gurgenscheiben. Auf diese kommt nun eine halbe Scheibe angebratener Bacon und last but not least der Burgerpattie.
Gehen lassen:
Wir sind noch nicht ganz fertig, denn diese kleinen Teiglinge müsst Ihr nun verschließen. Klappt dazu etwas Teig nach oben zur Mitte und wiederholt dies, bis Ihr nichts mehr vom Inneren sehen könnt.
Ihr seid fast fertig, aber die Burger müssen leider noch gehen. Legt die Burger mit der eben umgeklappten Seite nach unten auf ein kleines Backblech, welches mit Backpapier belegt sein sollte. Lasst die kleinen Teiglinge nun für ca. 45 min. an einem warmen Ort gehen.
Ihr dürft die mini Burger nun bei starker, indirekter Hitze von 200 Grad grillen. Am besten legt Ihr dazu 20 min. vorm Grillen der Burger einen Pizzastein in den Grill. Grillt die mini Burger für 20 min. und schon sind die Cheeseburger Bombs fertig.
Ein Video gibt es natürlich auch:
Fazit:
Ich bin wirklich überrascht wie lecker sie sind und sage hiermit, dass Ihr die Cheesburger Bombs unbedingt ausprobieren müsst.
Euer Tobias
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