Habt Ihr schon mal ein Karree vom Kräuter Schwein mit Gin probiert? Wenn nicht solltet Ihr genau dieses Rezept hier nachmachen. Aber Vorsicht, es ist nichts für schwache Nerven. Warum Ihr es nachmachen solltet und…
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Flank Steak Rolle mit Bacon und Käse
Eine Flank Steak Rolle mit Bacon und Käse sieht nicht nur optisch genial aus, sie schmeckt zudem richtig genial. In diesem Rezept zeige ich Euch meine Variante von der Flank Steak Rolle mit Bacon und…
Der neue Weber Spirit EPX-325S GBS Smart Grill
Der neue Weber Spirit EPX-325S GBS Smart Grill ist jetzt schon einige Zeit auf dem Markt. Ich zeige Euch die Neuerungen, was Ihn so besonders macht und wie er sich in der Praxis macht. Eins…
hot and fast Beef Brisket
Ein hot and fast Beef Brisket ist schon was feines und ist dabei sehr einfach zubereitet. Es ist erstaunlich lecker und mega saftig. Was am hot and fast Beef Brisket wichtig ist und worauf zu…
3 2 1 Ribs mit Beilage aus dem Smoker
Bei meinen 3 2 1 Ribs mit Beilage aus dem Smoker, möchte ich Euch gerne zeigen was wichtig ist und wie die 3 2 1 Ribs aus meiner Sicht perfekt werden. Zudem zeige ich Euch,…
saftiges Bierhähnchen – Beer Can Chicken vom Smoker
Woran müsst Ihr denken, wenn Ihr ein saftiges Bierhähnchen – Beer Can Chicken vom Smoker – Beer But Chicken seht? Sofern ein spontanes Hungergefühl hochkommt, dann seid Ihr komplett auf meiner Seite. Was ein saftiges…
Der Weihnachtsbraten Winzerbraten aus dem Smoker
Der Weihnachtsbraten Winzerbraten aus dem Smoker ist einfach himmlisch. Warum der Weihnachtsbraten so himmlisch ist und warum Ihr Ihn nachmachen solltet, erfahrt Ihr in diesem Rezept.
Pulled Beef Burger vom Pelletgrill
Ein Pulled Beef Burger vom Pelletgrill muss nicht immer kompliziert sein. Ochsenbäckchen eignen sich für ein Pulled Beef zum Beispiel perfekt. Warum sich Ochsenbäckchen zum Pulled Beef so gut eignen und warum sie so butterzart…
Caipirinha Steak
Das Caipirinha Steak ist das besoffene Steak vom Grill. Mal unter uns, warum sollte man einen Cocktail nicht mit einem Steak kombinieren können? Genau diese Kombination probiere ich in diesem Rezept.
geräucherter Tafelspitz vom Pelletgrill
Ein geräucherter Tafelspitz vom Pelletgrill ist schon was besonderes. Tafelspitz ist aus meiner Sicht das verkannteste Fleischstück was ich kenne, dabei ist es so vielseitig einsetzbar. So wie der geräucherter Tafelspitz vom Pelletgrill. Wie ich…