Maultaschen-Lasagne vom Grill – So einfach & so lecker! Käsefäden garantiert!
Maultaschen – Schwäbischer Klassiker trifft auf BBQ
Maultaschen sind ein echter Klassiker der schwäbischen Küche. Diese mit würziger Fleisch- oder Gemüsefüllung gefüllten Teigtaschen erinnern an italienische Ravioli, sind aber größer und deftiger. Doch was passiert, wenn wir diesen deutschen Liebling mit einem beliebten italienischen Gericht kombinieren und das Ganze auf dem Grill zubereiten? Genau – es entsteht eine unglaubliche Maultaschen-Lasagne vom Grill mit genialen Käsefäden!
Aber bevor wir ins Rezept einsteigen, schauen wir uns an, woher die Maultaschen eigentlich kommen, was sie so besonders macht und warum sie sich perfekt für kreative Grillrezepte eignen.
Was sind Maultaschen und woher kommen sie?
Die Maultasche hat ihren Ursprung im Schwabenland und wird dort liebevoll als „Herrgottsbscheißerle“ bezeichnet. Der Legende nach sollen Zisterziensermönche im Kloster Maulbronn während der Fastenzeit Fleisch in Teigtaschen versteckt haben, um die Regeln zu umgehen. Daraus entstand die heute bekannte Maultasche – eine gefüllte Teigtasche aus Nudelteig, die traditionell mit Hackfleisch, Spinat, Zwiebeln und Brot serviert wird.
Maultaschen gibt es mittlerweile in vielen Variationen – mit klassischer Fleischfüllung, vegetarisch oder sogar vegan. Sie sind unglaublich vielseitig und eignen sich nicht nur für Suppen oder Pfannengerichte, sondern auch für kreative BBQ-Ideen wie unsere Maultaschen-Lasagne vom Grill!
Warum sind Maultaschen so besonders?
Maultaschen bieten viele Vorteile, die sie zum perfekten Hauptdarsteller in einem Grillgericht machen:
✅ Vielseitig einsetzbar – Ob gebraten, gekocht oder gegrillt – Maultaschen schmecken in jeder Variante.
✅ Schnelle Zubereitung – Fertige Maultaschen sind in wenigen Minuten einsatzbereit.
✅ Sättigend & lecker – Dank ihrer kräftigen Füllung sind sie ein vollwertiges Gericht.
✅ Perfekt für BBQ-Experimente – Sie nehmen Grill-Aromen wunderbar auf und lassen sich kreativ verarbeiten.
Genug Theorie – jetzt geht’s ans Grillen! Hier kommt das ausführliche Rezept für unsere Maultaschen-Lasagne vom Grill.
Rezept: Maultaschen-Lasagne vom Grill
Das Video zum Rezept findet Ihr hier:
Ihr Benötigt außerdem:
Weber Kugelgrill, Holzkohlebriketts, Gusspfanne, Reibe, Messer, Brett
Zutaten (für 2–3 Portionen):
- 200 g Maultaschen (Fleisch- oder Gemüsefüllung, halbiert)
- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 500 ml passierte Tomaten
- 100 ml Sahne
- 150 g geriebener Mozzarella
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum (frisch oder getrocknet)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Tomatensoße vorbereiten
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig anschwitzen. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet. Anschließend die passierten Tomaten dazugeben, mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und 5–10 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne unterrühren und die Soße auf niedriger Hitze warmhalten.
2. Maultaschen halbieren
Die fertigen Maultaschen längs halbieren, sodass sie sich leichter in der Form schichten lassen.
3. Die Lasagne schichten
Eine feuerfeste Form leicht einfetten. Dann wie folgt schichten: 1️⃣ Erste Schicht: Etwas Tomatensoße auf dem Boden verteilen. 2️⃣ Zweite Schicht: Einige halbierte Maultaschen darauflegen. 3️⃣ Dritte Schicht: Wieder etwas Tomatensoße darübergeben. 4️⃣ Vierte Schicht: Eine Handvoll geriebenen Mozzarella darauf verteilen. 5️⃣ Diese Schritte wiederholen, bis alle Zutaten verarbeitet sind. 6️⃣ Zum Abschluss eine extra dicke Käseschicht aus Mozzarella und Parmesan daraufgeben.
4. Grillen
Die Form in den vorgeheizten Grill stellen (indirekte Hitze, ca. 160 °C) und die Maultaschen-Lasagne vom Grill für 15–20 Minuten grillen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und Blasen wirft.
5. Servieren und genießen
Die Maultaschen-Lasagne vom Grill kurz abkühlen lassen, damit sich die Schichten setzen können. Anschließend mit einem Löffel servieren – und den ultimativen Käsefäden-Moment genießen! 🧀🔥
Fazit – Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest
Diese Maultaschen-Lasagne vom Grill ist die perfekte Mischung aus deutscher Tradition und kreativer BBQ-Küche. Sie ist einfach, lecker und ein echter Hingucker – ideal für den nächsten Grillabend oder als besonderes Highlight für deine Gäste.
Falls du das Rezept ausprobierst, lass es mich in den Kommentaren wissen! Was hältst du von Maultaschen auf dem Grill? Hast du eigene BBQ-Kreationen mit Maultaschen? Ich bin gespannt auf dein Feedback! 🔥
Euer Tobias
Hier das Rezept zum Ausdrucken und Speichern:
Rezeptkarte
Maultaschen-Lasagne vom Grill
Beschreibung
Du liebst Maultaschen? Du liebst Lasagne? Dann wird dich dieses Rezept umhauen! Wir zeigen dir, wie du mit fertigen Maultaschen eine Lasagne direkt auf dem Grill zubereiten kannst – inklusive mega Käsefäden! 🧀🔥
Zutaten
Zubereitung
-
Die Tomatensoße vorbereiten
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig anschwitzen. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet. Anschließend die passierten Tomaten dazugeben, mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und 5–10 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne unterrühren und die Soße auf niedriger Hitze warmhalten.
-
Maultaschen halbieren
Die fertigen Maultaschen längs halbieren, sodass sie sich leichter in der Form schichten lassen.
-
Die Lasagne schichten
Eine feuerfeste Form leicht einfetten. Dann wie folgt schichten:
1️⃣ Erste Schicht: Etwas Tomatensoße auf dem Boden verteilen.
2️⃣ Zweite Schicht: Einige halbierte Maultaschen darauflegen.
3️⃣ Dritte Schicht: Wieder etwas Tomatensoße darübergeben.
4️⃣ Vierte Schicht: Eine Handvoll geriebenen Mozzarella darauf verteilen.
5️⃣ Diese Schritte wiederholen, bis alle Zutaten verarbeitet sind.
6️⃣ Zum Abschluss eine extra dicke Käseschicht aus Mozzarella und Parmesan daraufgeben.
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Grillen
Die Form in den vorgeheizten Grill stellen (indirekte Hitze, ca. 160 °C) und die Maultaschen-Lasagne vom Grill für 15–20 Minuten grillen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und Blasen wirft.
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Servieren und genießen
Die Maultaschen-Lasagne vom Grill kurz abkühlen lassen, damit sich die Schichten setzen können. Anschließend mit einem Löffel servieren – und den ultimativen Käsefäden-Moment genießen! 🧀🔥
