Ein Ketchup gehört zum Grillen/BBQ meistens dazu. Es gibt sehr viele verschiedene Varianten. Ich möchte Euch hier gerne einen Champignon-Ketchup zeigen, der relativ einfach nachzumachen ist.
Durchsuchen KategorieSaucen & Dips Saucen & Dips dürfen beim grillen auch nicht fehlen. Da es auch hier eine Vielzahl an Saucen & Dips gibt, zeige ich Euch in dieser Kategorie meine Lieblinge.
Saucen & Dips dürfen beim grillen auch nicht fehlen. Da es auch hier eine Vielzahl an Saucen & Dips gibt, zeige ich Euch in dieser Kategorie meine Lieblinge.
Bacon Salz
Heute gibt es mal ein kurzes und einfaches Rezept für euch. “Bacon Salz” Zutaten: 200g grobes Meersalz 100g Bacon (ca. 10 Scheiben Bacon) 1 TL frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Als erstes das Salz mit dem…
Allrounder Rub
Hallo zusammen, Heute möchte ich euch gerne den “Allrounder Rub” vorstellen, der tatsächlich in vielen meiner Rezepte eine große Rolle spielt. “Allrounder Rub” Zutaten: eine Tasse brauner Zucker (ich nehme gerne braunen Rohrzucker) eine halbe…
Asia Rub
Hallo zusammen, es ist wieder an der Zeit, euch einen weiteren meiner Rubs vorzustellen: “Asia Rub” Basis für das Asia Rub: 3 EL Sesam weiß 3 EL granulierter Knoblauch 1 ½ EL Zimt (am besten…
Jalapeno Popper Dip
Hallo, wie die Überschrift schon zeigt, möchte ich heute gerne ein Diprezept zeigen, welches man auch ohne weiteres vom Grill machen kann. “Jalapeno Popper Dip” Zutaten: 400g Frischkäse 400g Mayonnaise 200g Parmesan 250g Edamer (gerieben)…
Albatros Rub
Hallo zusammen, ich werde oft gefragt, welchen Rub ich nehme und ob ich zu diesen auch ein Rezept habe. Aus dem Grund bediene ich mich jetzt an den Rezepten aus dem Beitrag: “BBQ Basis Rubs oder…
Cola Cranberrie BBQ Sauce
Hallo zusammen, ich habe eine neue Saucenkreation für euch: “Cola Cranberrie BBQ Sauce” Zutaten: 300ml Cola 250ml Ketchup 150g getrocknete Cranberries 1 EL Magic Dust (alternativ ein EL eures Lieblingsrubs) 1 EL brauner Zucker 1 TL Knoblauchgranulat…
Nachoauflauf
Hallo zusammen, heute möchte ich euch wieder eines meiner Lieblingsrezepte zeigen: “Nachoauflauf” Zutaten: 1kg gemischtes Hackfleisch 200g geriebener Gouda 100g passierte Tomaten ca. 150g Nachos (gesalzen) 2 Jalapeno (alternativ geht auch grüne Chilis) 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln…
drei “Käse”hoch Sauce
Hallo, sicherlich kennt ihr die Käsesauce, die in den Kinos gerne neben den Takkos ausgegeben wird. Genau diese Sauce mag ich eigtl. richtig gerne, nur wenn man sich diese fortgehend kaufen möchte, geht dies richtig…
Tzaziki a la Anni
Hallo, heute möchte ich euch ein wirklich schnelles Tzaziki Rezept zeigen. Zutaten: 500g Naturjoghurt (3,5%) eine Salatgurke 4 bis 5 Knoblauchzehen etwas frischer Schnittlauch Salz, Pfeffer Zubereitung: Als erstes den Joghurt in eine Schüssel geben,…