Der neue Weber Spirit EPX-325S GBS Smart Grill ist jetzt schon einige Zeit auf dem Markt. Ich zeige Euch die Neuerungen, was Ihn so besonders macht und wie er sich in der Praxis macht. Eins vorweg; Er ist heiß, sehr heiß.
-werbung- Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Weber entstanden
Der neue Weber Spirit EPX-325S GBS Smart Grill
Alles um uns herum wird smart und warum sollten dann die Grills diesen Schritt nicht auch gehen? Das dass funktioniert hat uns Weber bereits mit dem Weber SmokeFire EX4 und EX6 gezeigt. Jetzt hat Weber mit dem Weber Spirit EPX-325S GBS Smart Grill einen oben drauf gelegt. Ihr bekommt für etwas mehr als 1000 €uro UVP einen smarten Gasgrill, der es wirklich in sich hat.
Das Video zum Grill findet Ihr hier:
Der Aufbau
Kommen wir aber zuerst zum Aufbau. Dieser ist wie immer Schritt für Schritt in der Aufbauanleitung mit Teilebezeichnung beschrieben, oder aber man nimmt die Aufbauanleitung auf dem Smartgerät (Smartphone oder Tablet) war. Dazu braucht Ihr einfach nur den QR-Code scannen und Euer Smartgerät führt Euch durch den Aufbau. An zwei Stellen sind 2 Personen nötig, ansonsten schafft man es mit einem Kreuzschlitz Schraubenziehen und den beiliegenden Maulschlüssel auch allein.
Beim Aufbau merkt man schon die Neuerungen und warum der Grill Smart ist. Zum einen fällt sofort das große Batterie Fach auf, in denen die mitgelieferten Batterien Platz finden. Das Batterifach wird im unteren Teil vom Grill an der Seitenwand befestigt, wo auch das Herz vom Weber Connect steckt. Wer eine Powerbank besitzt, kann diese mittels Micro USB anschließen um das Herzstück mit Strom zu versorgen.
Der Aufbau hat insgesamt eine Stunde gedauert und ist wirklich leicht von der Hand gefallen. Und wenn er dann aufgebaut vor einem steht, sieht man erst wie “ungewohnt” der Grill ohne Deckelthermometer aussieht. Aber ob ich Ihn vermisse, darauf komme ich gleich.
Technische Details
Kommen wir aber jetzt zu den Besonderheiten und Maßen:
- Integriertes Weber Connect
- Feststehende Seitentische aus Edelstahl
- 3 Edelstahl-Drehknöpfe
- GBS Gussrost, porzellanemailliert mit integriertem GBS Sear Grate-Einsatz
- Flavorizer Bars Aromaschienen aus Edelstahl
- 3 Brenner aus Edelstahl, Nennleistung 9,4 kW
- 1 Zusatzbrenner für die Sear-Zone
- Emaillierter und doppelwandiger Deckel
- Warmhalterost
- Edelstahl Deckelgriff, metallpolierte Kontrollregler, schwarz lackierter Korpus mit geschlossenem Unterschrank (vorne und hinten)
- Elektrische Zündung: für sicheres und komfortables Zünden
- Komfortables Crossover Zündsystem: Zuschalten des zweiten Brenners ohne weiteres Zünden
- 4 Lenkrollen, 2 davon mit Stoppfunktion
- Schwarzer Rahmen
- Einstellmöglichkeit für 5 kg Gasflasche
- Blende für Halterung der 11 kg Gasflasche
- geschlossene Rückwand
- Hauptgrillfläche 2745 cm² (61 x 45 cm)
- Warmhalterost 672 cm² (56 x 12 cm)
- Gewicht 65kg
Und ich finde das kann sich schon sehen lassen. Nachdem der Grill aufgebaut ist, musste dieser logischerweise ausgebrannt werden. Das macht man um Industrieöle zu verbrennen. Dabei ist mir aber aufgefallen, dass der Grill unter Vollast nach nichtmal 15 Minuten auf 320 Grad gekommen ist. Die Verarbeitung ist wie bei Weber gewohnt mehr als solide. Webertypisch sind hier auch wieder 10 Jahre Garantie auf Bauteile. Ausgenommen sind natürlich gewöhnliche Abnutzung und / oder Verschleiß.
Weber Connect
Kommen wir aber nun zu dem, was den Grill zu einem Smartgrill macht; Weber Connect. Die Steuereinheit befindet sich im rechten Seitenteisch und kann sowohl manuell aber auch per Handy gesteuert werden. Die analoge Anzeige zeigt Euch zum einen die aktuelle Innenraumthemperatur, aber auch Restzeit von einen eingestellten Timer oder sogar die Kerntemperatur vom Fleisch. Das mitgelieferte Thermometer findet in einem der zwei Steckplätze platz und zeigt Euch dann die genaue Themperatur.
Doch was viel viel coller ist, ist die Weber Connect App, welche man sich zunächst auf sein Smatgerät runterladen muss. Nach den Einstellungen und des eventuellen Softwareupdates ist nicht nur die App, sondern auch der Grill bereit. In der Weber Connect app habt Ihr nun eine Menge an Möglichkeiten. Zum einen könnt Ihr eine gewünschte Kerntemperatur vom Fleisch selbst definieren. Oder Ihr greift auf einer der vielen vordefinierten Temperaturen aus der Weber Datenbank zurück.
Damit aber noch nicht genug, denn die App bietet sogar eine Rezeptfunktion mit detaillierter Schritt für Schritt Anleitung für zum Beispiel ein perfektes Steak. Die App führt Euch wirklich haargenau durch die einzelnen Schritte, sodass Ihr immer wieder auf ein perfektes Ergebnis kommt. Die Rezeptdatenbank ist schon jetzt enorm groß, wird aber immer wieder mit neuen Rezepten erweitert.
Wenn Euch die genauen Funktionen vom Weber Connect interessieren, kann ich Euch diese in einem separatem Beitrag und Video einmal nahe legen.
Die Praxis
Jetzt aber genug der theoretischen Worte. Der Grill musste natürlich eingeweiht werden und was kommt da in frage? Genau, eine Opferwurst um genau zu sein, eine Opfer-Currywurst welche er mit bravour gebräunt hat. Am nächsten Tag gab es dann den Pulled Pork Cheeseburger wo der Grill sein können für Burger unter Beweis stellen musste. Im Video könnt Ihr sehen ob das Funktioniert hat.
Und im Steaktest hat er sein volles potential gezeigt, denn hier habe ich das Steak mit der Weber Connect gegrillt. Der hat sich von seiner besten Seite gezeigt. Hohe Temperatur, mega Grillmuster, schnelle Themperaturanpassung und durch die Weber Connect Überwachung und Steuerung ein perfektes Ergebnis.
Fazit:
Der neue Weber Spirit EPX-325S GBS Smart Grill ist der Beweis dafür, dass grillen auch Smart gehen kann. Mit der Weber Connect App hat man alles auf einem Blick und es gelingt wirklich alles. Und wir machen uns keinen vor; Der Preis ist für einen Smartgrill mehr als attraktiv und punktet mit seinen Funktionen.
Jetzt seid Ihr an der Reihe; Wie findet Ihr den neuen Weber Spirit EPX? Was sagt Ihr dazu, dass das Deckelthermometer weg? Wie findet ihr es, wenn ein Grill smart ist? Schreibt es mir hier in die Kommentare. Ich bin wirklich sehr gespannt was Ihr schreibt.
Euer Tobias
