Ich habe mich schon immer gefragt, was wohl passiert wenn man Sparerib mit Salz und Pfeffer würzt. Und genau dem bin ich jetzt nachgegangen. Was dabei herausgekommen ist und ob es mir geschmeckt hat, erfahrt…
Nach dem Sie Gesucht habenSalz
Salzbraten aus der Petromax K8
Ein Salzbraten aus der Petromax K8 ist schon was geniales. Er ist relativ einfach zubereitet und schmeckt erstaunlich lecker.
Wenn die Finger zur Salzmühle werden
Salz ist sehr wichtig. Nicht nur für einen selbst, sondern auch zum Würzen von Speisen, egal ob herzhaft oder süß. Salz gehört einfach überall dazu. Darum ist es wichtig immer etwas von diesem „weißen Gold“…
Bacon Salz
Heute gibt es mal ein kurzes und einfaches Rezept für euch. „Bacon Salz“ Zutaten: 200g grobes Meersalz 100g Bacon (ca. 10 Scheiben Bacon) 1 TL frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Als erstes das Salz mit dem…
Virginia Schinken vom Pelletgrill mit cremigem Erbsenpüree und Honig-Senf-Glasur
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Virginia Schinken vom Pelletgrill – Ein saftiger Schinkenbraten mit einer aromatischen Kruste, dazu ein cremiges Erbsenpüree mit feiner Rauchnote: Dieses Gericht zeigt, wie vielseitig die Zubereitung auf dem…
Gyros Creme Suppe aus dem Dutch Oven – cremig, würzig und voller Röstaromen
Gyros Creme Suppe – Gyros gehört zu den Gerichten, die vor allem durch ihre kräftige Würzung, saftiges Fleisch und die typischen Röstaromen überzeugen. Meistens landet das griechisch inspirierte Fleisch im Fladenbrot, auf dem Teller oder…
Dry-Aged Burger: Warum ein Ribeye manchmal zerstört werden muss
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Dry-Aged Burger – 500 g Dry-Aged Ribeye, drei Smash-Patties, geschmolzener Cheddar und knuspriger Bacon – gemeinsam mit Sebastian von Untertage BBQ wird aus einem edlen Steak ein außergewöhnlicher…
Schweinshaxen-Döner vom Grill – knusprige Schweinshaxe trifft Fladenbrot
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Eine knusprige Schweinshaxe gehört zu den Klassikern der deutschen Küche und natürlich auch zu den Gerichten, die sich hervorragend auf dem Grill zubereiten lassen. Außen eine krachend knusprige…
Asiatischer Krustenbraten vom Gasgrill – knusprige Schwarte trifft asiatische Aromen
Asiatische Krustenbraten – Krustenbraten gehört zu den großen Klassikern der deutschen Grill- und Sonntagsküche. Eine kräftig gesalzene Schwarte, saftiges Schweinefleisch und eine ordentlich aufgepoppte Kruste – viel mehr braucht es eigentlich nicht. Doch manchmal lohnt…
Wagyu Short Ribs vom Hof – Low & Slow auf dem Pelletgrill
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Wagyu gilt weltweit als eines der hochwertigsten Rindfleischsorten überhaupt. Besonders bekannt ist das Fleisch für seine ausgeprägte intramuskuläre Fettmarmorierung, die für Saftigkeit, Zartheit und einen besonders intensiven Geschmack…