Wenn man Picanha vom Grill – Ein himmlisches Sandwich mit Chimichurri als Titel wählt, ist es schon sehr prägnant und man erwartet sehr viel. Und genau so ist es auch! Ich kann Euch sagen, dass…
Beiträge vonTobias
Ninja Woodfire Pro XL vs. dry aged T-Bone Steak
Ninja Woodfire Pro XL vs. dry aged T-Bone Steak, was eine Überschrift. Auf Anraten von Euch, habe ich mir mal den Ninja Woodfire Pro XL angeschaut. Meine Eltern haben sich den Ninja Woodfire Pro XL…
Messer schärfen leicht gemacht – Der Tormek T-1 im Test
Messer schärfen leicht gemacht – Der Tormek T-1 im Test – Als jemand, der in der Küche Wert auf scharfe Messer legt, habe ich im Laufe der Jahre verschiedene Methoden des Messerschärfens ausprobiert. Vom traditionellen…
Rinder Rippchen vom Kugelgrill
Habt Ihr schon mal Rinder Rippchen vom Kugelgrill probiert? Wenn nicht solltet Ihr das schnell nachholen. Zur Zeit nutze ich ziemlich oft den Kugelgrill und die Rinder Rippchen vom Kugelgrill waren mal wieder fantastisch. Wie…
Short Ribs vom Weber Wasser Smoker – Rauchig, saftig, lecker!
Wenn die Überschrift schon Short Ribs vom Weber Wasser Smoker – Rauchig, saftig, lecker! lautet, muss auch was wahres dran sein. Und genau so war es auch, die Short Ribs waren einfach ein Traum. So…
Chopped Beef Brisket Cheeseburger
Mit dem Chopped Beef Brisket Cheeseburger bin ich einem Trend gefolgt, welcher zur Zeit wieder Viral geht. Es fühlt sich etwas falsch an und man entwickelt ein gewisses “Neingefühl”, aber ich wollte es mal ausprobieren….
Spare Ribs als Snack vom Kugelgrill
Spare Ribs als Snack vom Kugelgrill sind immer was geniales. Genau, Ihr habt richtig gelesen, als Snack und dann noch vom Kugelgrill. Warum die Spare Ribs als Snack dienen und warum ich hier auf den…
Hangover Steak Sandwich
So ein Hangover Steak Sandwich direkt am nächsten Tag nach einer wirklich genialen Party, ist genau das was man braucht. Also wenn es nach mir geht. Es hat alles, wonach es mir nach so einer…
Lammlachse mit aromatischer Kräuterkruste
Wenn im Restaurant Lammlachse mit aromatischer Kräuterkruste auf der Speisekarte steht, würdet Ihr es bestellen? Ich bin was Lamm betrifft auch wirklich vorsichtig, doch bei diesem Rezept Lammlachse mit aromatischer Kräuterkruste habe ich mir wirklich…
knuspriger Kartoffelsalat mit Gurke
Zur Zeit geht ein knuspriger Kartoffelsalat mit Gurke ziemlich durchs Netz. Ich habe mich mal an das Rezept getraut und geschaut, ob auch bei mir ein knuspriger Kartoffelsalat mit Gurke rausgekommen ist. Ob es geklappt…