[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Schweinebäckchen Dip – Schweinebäckchen gehören zu den Stücken vom Schwein, die bei niedrigen Temperaturen und ausreichend Zeit eine beeindruckende Wandlung durchmachen. Genau diese Eigenschaft steht bei diesem Schweinebäckchen…
Beiträge vonTobias
Dry-Aged Burger: Warum ein Ribeye manchmal zerstört werden muss
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Dry-Aged Burger – 500 g Dry-Aged Ribeye, drei Smash-Patties, geschmolzener Cheddar und knuspriger Bacon – gemeinsam mit Sebastian von Untertage BBQ wird aus einem edlen Steak ein außergewöhnlicher…
Schweinshaxen-Döner vom Grill – knusprige Schweinshaxe trifft Fladenbrot
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Eine knusprige Schweinshaxe gehört zu den Klassikern der deutschen Küche und natürlich auch zu den Gerichten, die sich hervorragend auf dem Grill zubereiten lassen. Außen eine krachend knusprige…
Asiatischer Krustenbraten vom Gasgrill – knusprige Schwarte trifft asiatische Aromen
Asiatische Krustenbraten – Krustenbraten gehört zu den großen Klassikern der deutschen Grill- und Sonntagsküche. Eine kräftig gesalzene Schwarte, saftiges Schweinefleisch und eine ordentlich aufgepoppte Kruste – viel mehr braucht es eigentlich nicht. Doch manchmal lohnt…
Wagyu Short Ribs vom Hof – Low & Slow auf dem Pelletgrill
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Wagyu gilt weltweit als eines der hochwertigsten Rindfleischsorten überhaupt. Besonders bekannt ist das Fleisch für seine ausgeprägte intramuskuläre Fettmarmorierung, die für Saftigkeit, Zartheit und einen besonders intensiven Geschmack…
Skirt Steak mit konfiertem Knoblauch – knuspriges Weißbrot, Rucola & Parmesan
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Ein gutes Skirt Steak braucht eigentlich gar nicht viel. Entscheidend sind eine kräftige Hitze, ein sauberer Grillvorgang und vor allem der richtige Schnitt. Dazu kommt in diesem Rezept…
Pulled Turkey Bällchen mit Käse – knuspriges Leftover Rezept
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Pulled Turkey muss nicht am nächsten Tag einfach wieder aufgewärmt und im Brötchen serviert werden. Aus übrig gebliebenem Pulled Turkey lassen sich mit wenigen Zutaten völlig neue Gerichte…
Pollo Fino Baguette vom Grill – mit Burrata & selbstgemachtem Würzöl
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Ein gutes Baguette braucht manchmal gar nicht viele Zutaten. Entscheidend ist, dass jede einzelne Komponente für sich überzeugt. Genau das macht dieses Pollo Fino Baguette vom Grill so…
Perfekter Burger – Warum 5 Zutaten völlig ausreichen
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Weniger Zutaten. Mehr Geschmack. Perfekter Burger – Wer heutzutage nach einem Burger-Rezept sucht, bekommt oft dasselbe Bild präsentiert: meterhohe Burger mit Salatbergen, Tomaten, Gurken, karamellisierten Zwiebeln, mehreren Käsesorten…
Gyros aus Kachelfleisch – Das saftigste Blitz-Gyros vom Grill mit selbstgemachtem Zaziki
[WERBUNG mit kostenlos gestellten Produkten und Werbelinks]* Gyros aus Kachelfleisch – Wer liebt sie nicht – diese würzigen, leicht knusprigen Gyrosstreifen mit cremigem Zaziki und frischem Brot? Normalerweise verbindet man Gyros mit einem großen Drehspieß,…