Hallo, es hatte sich Besuch angekündigt. Aber diesmal war es was besonderes, denn der Besuch hatte Diskrepanzen mit Schweinefleisch. Also hieß es sich was überlegen, okay wirklich lange haben wir nicht überlegt. Wir wollten schon…
News
Bacon Cheesburger
Hallo zusammen, Heute möchte ich euch ein Rezept für einen Cheesburger zeigen. Dieser Burger gehört zu meinen Lieblingsburgern und sein wir mal ehrlich: “Hamburger gehen immer” Cheesburger https://www.youtube.com/watch?v=JLArcSCrfxk Zutaten für die Burger: 800g DryAged-Hack oder…
Schnell und einfach: Candy Bacon
Hallo zusammen, heute habe ich mal wieder was aus der Kategorie: “Schnell und einfach!” für euch. Candy Bacon Zutaten: 10 Scheiben Bacon (etwas dicker geschnitten) 3 EL Brauner Zucker (pefekt wäre hier ein Packed Brown…
Senf-Honig-Dill Lachs auf einer Zedernholzplanke
Ein Fisch zurück auf die Schiffsplanke, oder: Lachs mit Senf-Honig-Dill Sauce auf Zedernholzplanke. Uns war es mal nach Fisch und da ich noch nie einen Seelach auf der Holzplanke gemacht habe und man ihm nachsagt,…
Herrlich (un)kompliziert!
Meinen Sohn und mich überkam das plötzliche Hungergefühl nach Steak. Wir beide mögen Steaks besonders gerne und hatten aber keine Idee, was die Beilage betrifft. Also erstmal ein Beilage überlegen, bis wir uns schließlich auf…
Testpaket von TastyBox.de
Hallo zusammen, Am Mittwoch erhielt ich einen Anruf von TastyBox.de. TastyBox.de wollte mich fragen, ob ich Interesse an einer Testbox hätte um euch davon auf meinem Blog davon zu berichten. Ich habe dankend angenommen und…
Dry Aged RibEye Steaksandwich
Dry Aged RibEye Steaksandwich https://www.youtube.com/watch?v=QNYXNU8djU8 Zutaten: 1 Dry Aged RibEye Steak 8 Scheiben Roggenbrot ca. 8 Scheiben Cheddar Käse Salz etwas Olivenöl Zutaten für die Meerrettichsauce: 1 Glas Mayonnaise 1 kleines Glas Tafelmeerrettich 3-4 TL…
Irish Beef Testpaket von Otto Gourmet
Hallo zusammen, erst kürzlich berichtete ich euch davon, dass ich ein Testpaket von Irish Beef gewonnen habe. Am Mittwoch erhielt ich von Otto Gourmet einen Anruf, um einen Liefertermin für Freitag den 21.06.2013 auszumachen. Gesagt…
Beef Tester 2013
Auch ich gehöre zu den glücklichen 100 Testern, die ein Irish Beef-Testpacket testen dürfen. Ich bin wirklich sehr gespannt. Einen ausführlichen Bericht findet ihr dann sehr zeitnah hier auf meinem Blog tobias.grillt.de Irish Beef sucht…
Stauferico-Hals (Schweinehals Low&Slow)
Stauferico-Hals (Schweinehals Low&Slow) Was ist das besondere an Stauferico/Staufenfleisch Fleisch: Ursprünglich ist das iberische Schwein (cerdo ibérico) ein in Spanien angesiedeltes Wildschein. Es unterscheidet sich von unseren Schweinen sehr stark. z.B.: Die Schnauze des Iberischen…