Der Bacon Keks mit Corn Cream Cheese ist ein mega Snack vom Grill. Und wenn wir ehrlich sind, kommen Snack vom Grill einfach gut, oder? Stellt Euch vor, Ihr nehmt einen Keks, zieht diesen durch eine Käsecreme. Der Käse legt sich leicht auf Euren Keks mit Bacon und Ihr beißt hinein. Mega, oder? Damit Ihr dieses Feeling nachmachen könnt, habe ich hier ein richtig geniales Rezept für Euch.

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Das Video zum Bacon Keks mit Corn Cream Cheese findet Ihr hier:

Ihr benötigt außerdem:
Weber Genesis Gasgrill oder alternativen, Auflaufform, Backblech mit Gitter, Schüssel, Schneebesen, Messer, Brett

Rezeptkarte

Aioli ohne Ei

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 3 min Zubereitungszeit 2 min Gesamtzeit 5 Min.
Portionen: 2
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Zutaten

Zubereitung

  1. Ihr benötigt außerdem:
  2. Zubereitung:

    Bevor wir zur Zubereitung kommen, hier ein paar Zeilen zur Aioli ohne Ei selbst. Bisher ist es weit verbreitet, das Aioli eine Mayonnaise ist. Dem ist nicht so, denn die Aioli wird ohne Ei zubereitet. Die Aioli ist in den mediterranen Gebieten weit verbreitet und wird wie die meisten Rezepte, unterschiedlich zubereitet.  Je nach Land und Region, ändern sich sogar die Zutaten, doch die Basis aus Öl, Milch und Knoblauch bleibt gleich.

    In Spanien ist es sogar so, dass die Aioli mit Olivenöl zubereitet wird. Einigen ist diese Variante aber zu bitter, daher wird die Aioli in der Regel mit normalen Sonnenblumenöl zubereitet. So wie in diesem Rezept. Eins bleibt zudem gleich, dass sie Aioli ohne Ei zubereitet wird.

  3. Doch zurück zum Rezept;

    Gebt das Öl in ein hohes Gefäß. Schält den Knoblauch und gebt diesen mit einer prise Salz und einem Teelöffel Senf zum Öl hinzu. Mixt alles durch, bis Ihr eine milchige Flüssigkeit habt. Gebt nun die kalte Milch und ein Spritzer Zitronensaft mit hinzu. Jetzt ist es wichtig, alles miteinander mit dem Mixstab zu verbinden, aber den Stab dabei langsam nach oben zu ziehen.

    Ihr werdet bemerken, dass sich die Konsistenz von flüssig zu fest verwandelt. Und das war es auch schon! Fertig ist die Aioli ohne Ei und das in nichtmal 5 Minuten.

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Fazit:
Ich liebe diesen Snack. Abgesehen davon, dass ich alles mit Bacon und BBQ Sauce mag, ist dieser Bacon Keks mit Corn Cream Cheese Dip ein echter Genuss. Der knusprige Keks mit Bacon und karamellisierter BBQ Sauce, dann diesen in einen Dip aus einer Frischkäsemaße mit Bacon zu dippen ist einfach genial. Das müsst Ihr einfach einmal ausprobieren.

Jetzt seid Ihr an der Reihe; Was sagt Ihr zum Bacon Keks mit Corn Cream Cheese? Werdet Ihr Ihn nachmachen, oder habt Ihr Ihn schon nachgemacht? Schreibt es mir gerne hier in die Kommentare.

Euer Tobias

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